www.sciuesciue.it

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Psicologia

Sciuesciuč deriva dal latino "fluens", scorrevole: iterato in fluens-fluens, col significato di "scorrevole scorrevole": cioč molto fluente, molto rapido. Quanto alla "fl" (di fluens) che in sciuesciuč diventa "sc", si tratta di un processo linguistico tipico del dialetto napoletano: il latino "floris", fiore, in napoletano si trasforma in "sciore"; e "flumen", fiume (per rimanere in tema) in "sciummo". A Napoli si dice "sciučsciuč" di una cosa che si fa rapidamente, con facilitą: quindi senza fatica. Questo non significa perņ che il risultato sia modesto: la grandezza dello "sciuesciuč" č che con poco (poco tempo e poco sforzo) si ottiene molto (molta qualitą). "Sciuesciuč" č un concetto molto napoletano. In barba al luogo comune, secondo il quale "presto e bene non conviene": e per tacere della nota, orribile fine dei poveri figlioletti della gatta frettolosa. Perché questo č il punto: sciuesciuč vuol dire "rapidamente", ma non "di fretta". La fretta allude a qualcosa che necessita di un tempo X, e che invece si cerca di fare in un tempo inferiore (X meno Y). La genialitą dello sciuesciuč - ecco perché questa parola č uno dei simboli della napoletanitą - non č accorciare i tempi di un'azione: č trovare il modo di ottenere qualcosa di sublime in poco tempo. Sciuesciuč quest'č: un indicatore di velocitą e di capacitą condensate in una stessa parola. E in pochi gesti. Per capire l'esatto significato di "sciuescič" dobbiamo entrare in cucina. Purchč sia una cucina napoletana: anzi, la cucina napoletana. Facciamo soltanto tre nomi: caponata, fritto di paranza, sughetto col pomodorino schiacciato. Il napoletano aveva troppo poco tempo (la sua elevata socialitą non gliene lasciava molto), e troppo pochi soldi, per potersi dedicare a una cucina elaborata. Ha inventato allora dei piatti "sciusciuč"; che si preparano in poco tempo, ma non sanno certo di poco. Ancora una volta, il popolo napoletano ha preso un limite, e lo ha fatto diventare una risorsa.

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